خواص آب زرشک در طب سنتی

خواص مواد غذایی

آب ‌زرشک یک نوشیدنی فوق‌العاده مفید برای سلامتی است که به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های متنوع و ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک زیادی می‌کند. مصرف آب زرشک در تابستان می‌تواند از گرمازدگی جلوگیری کند و احساس خوبی به شما ببخشد.

قدمت استفاده از زرشک در طب سنتی به بیشتر از ۲۵۰۰ سال پیش بازمی‌گردد. از زمان‌های قدیم از آب زرشک برای درمان اسهال، کاهش تب، بهبود اشتها و تسکین ناراحتی معده استفاده می‌شد. هنوز در بسیاری از کشورها از آب زرشک به عنوان یک داروی مفید برای درمان بسیاری از مشکلات و اختلالات استفاده می‌شود.

۱- فواید آب زرشک برای درمان عفونت و مشکلات پوستی

مصرف آب زرشک به کاهش التهاب و درمان عفونت‌های پوستی کمک می‌کند. نوشیدن آب زرشک موجب کاهش آکنه و برطرف شدن التهابات پسوزیازیس (Psoriasis) می‌شود.

۲- خواص آب زرشک برای درمان اسهال

آب زرشک می‌تواند به اسهال ناشی از مسمومیت‌های غذایی کمک کند. برخی مطالعات نشان می‌دهد که زرشک به اندازه آنتی‌بیوتیک‌ها در درمان اسهال ناشی از مسمومیت موثر است.

۳- کاهش قند خون از فواید آب زرشک

مطالعات نشان می‌دهد که مصرف آب زرشک موجب کاهش سطح قند خون می‌شود و به مدیریت دیابت کمک می‌کند. در یک مطالعه روی ۳۶ بیمار مشخص شد که مصرف آب زرشک یا عصاره آن می‌تواند بیشتر از داروی متفورمین (Metformin) روی کاهش قند خون تاثیر بگذارد. زرشک حساسیت به انسولین را افزایش می‌دهد و ظرفیت سلول‌ها برای استفاده از قند خون را زیاد می‌کند. به خاطر داشته باشید که افراد مبتلا به دیابت به‌هیچ‌عنوان نباید نوشیدن آب زرشک را جایگزین مصرف قرص کنند.

۴- کاهش کلسترول و تری گلیسیرید

مصرف آب زرشک طبیعی می‌تواند به کاهش کلسترول بد خون یا LDL و تری گلیسیرید کمک زیادی کند.  فیبر موجود در زرشک موجب افزایش کلسترول خوب یا HDL و تنظیم سطح کلسترول در بدن می‌شود.

۵- خواص آب زرشک برای سلامت دندان و لثه

آب زرشک خاصیت ضدالتهابی دارد و از همین رو برای سلامت لثه و دندان و جلوگیری از التهاب لثه بسیار مفید است. برخی مطالعات نشان می‌دهد که استفاده از عصاره زرشک در خمیر دندان می‌تواند به کاهش پلاک و آسیب‌های دندانی کمک زیادی کند.

۶- جلوگیری از سرطان

زرشک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می‌توانند با سلول‌های سرطانی مبارزه کنند و جلوی آسیب‌های اکسیداتیو را بگیرند. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف آب زرشک موجب مرگ سلول‌های سرطانی می‌شود و از تکثیر آن‌ها جلوگیری می‌کند.

۷- خواص آب زرشک برای فشارخون

مطالعات انجام‌شده روی افراد مبتلا به فشارخون بالا نشان می‌دهد که مصرف آب زرشک می‌تواند به طرز معجزه آسایی به کاهش فشارخون سیستولیک و دیاستولیک کمک کند. یکی از خواص آب زرشک با عناب، کاهش فشارخون و بهبود خونرسانی به قلب است. برای این کار باید عناب و زرشک را برای ۱۵ دقیقه در آب جوش دم کنید و سپس میل کنید.

۸- کمک به درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف آب زرشک می‌تواند به درمان خونریزی‌های غیر طبیعی و افزایش توان باروری در خانم‌های مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک کمک کند.

۹- خواص آب زرشک برای کبد چرب

در آب زرشک ترکیبات شیمیایی وجود دارد که موجب ترشح صفرا و سلامت کبد می‌شود. آب زرشک کبد را پاکسازی می‌کند و برای درمان کبد چرب بسیار مفید است. مصرف آب زرشک می‌تواند به کاهش سطح چربی کبد و کاهش التهاب کبد کمک کند. بهترین زمان مصرف آب زرشک برای کبد چرب صبح‌ها قبل از صبحانه است.

۱۰- خواص آب زرشک برای تقویت سیستم ایمنی بدن

آب زرشک سرشار از ویتامین C است که به تولید سلول‌های سیستم ایمنی و بهبود واکنش‌های التهابی کمک می‌کند. مصرف آب زرشک به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های متنوعی که دارد موجب کاهش التهاب می‌شود و خطر ابتلا به بیماری‌های عفونی را کاهش می‌دهد.

۱۱- خواص آب زرشک برای لاغری

آب زرشک سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد و موجب افزایش متابولیسم می‌شود. فیبر موجود در آب زرشک سبب افزایش احساس سیری و کاهش میل به مصرف غذا می‌شود.

۱۲- خواص آب زرشک برای غلظت خون

مصرف آب زرشک به خصوص آب زرشک پفکی می‌تواند خطر لخته شدن خون را کاهش دهد. آب زرشک رقیق‌کننده خون است و موجب کاهش فشارخون می‌شود.

۱۳- تنظیم قاعدگی از فواید آب زرشک

اگر در مورد خواص آب زرشک برای پریودی شنیده‌اید، باید بدانید که مصرف آب زرشک موجب انقباضات رحمی می‌شود و به تنظیم قاعدگی کمک می‌کند. به خاطر داشته باشید که نباید در مصرف آب زرشک زیاده‌روی کنید.

۱۴- بهبود هضم غذا

مصرف آب زرشک موجب تقویت هضم و کاهش اسید معده می‌شود. نوشیدن آب زرشک در حد اعتدال می‌تواند به افزایش اسید معده و آنزیم‌های گوارشی و در نتیجه بهبود هضم غذا کمک کند. افرادی که اسید معده آن‌ها زیاد است، نباید از آب زرشک استفاده کنند.

۱۵- درمان افسردگی از فواید آب زرشک

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف آب زرشک می‌تواند به کاهش اضطراب و افزایش سطح سروتونین در مغز کمک کند. همچنین نوشیدن آب زرشک می‌تواند به درمان گردن درد و سردردهای عصبی نیز کمک زیادی کند.

 

خواص آب زرشک در طب سنتی
مصرف آب زرشک با داروهای ضد انعقاد و رقیق‌کننده خون، داروهای فشارخون و دیابت می‌تواند عوارضی را به همراه داشته باشد. اگر از داروی خاصی استفاده می‌کنید، بهتر است قبل از مصرف آب زرشک با پزشک خود مشورت کنید. برخی افراد ممکن است به زرشک حساسیت داشته باشند و با مصرف آن دچار مشکل شوند. افراد بالای 65 سال و کودکان نباید بدون مشورت با دکتر تغذیه از آب زرشک استفاده کنند.

مالکیت معنوی مجله سلامت پلاس (healthplusmag.ir) علامت تجاری ناشر است. سایر علائم تجاری مورد استفاده در این مقاله متعلق به دارندگان علامت تجاری مربوطه می باشد. ناشر وابسته یا مرتبط با دارندگان علامت تجاری نیست، و توسط دارندگان علامت تجاری حمایت، تایید یا ایجاد نشده است، مگر اینکه خلاف آن ذکر شده باشد و هیچ ادعایی از سوی ناشر نسبت به حقوق مربوط به علائم تجاری شخص ثالث وجود ندارد.


لینک سایت مرجع

آب زرشک فواید زیادی برای سلامت دارد و سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های متنوع است.

Image